Cuisinier 80-100%

Cuisinier / Sous-chef / Allrounder (m/f/d)
Taux d'occupation: 80-100%
Début: Début septembre 2026 ou selon accord
Lieu de travail: Gasthaus Hirschen, Bistro Hüssenbüel, Hinwil

Tâches principales

• Préparation et dressage des mets pour l'à-la-carte, le banquet et la production
• Soutien au chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine
• Coresponsabilité pour les commandes, la gestion des marchandises et le stockage
• Garantie des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
• Collaboration au développement d'offres saisonnières et de nouveaux plats

Responsabilité

• Garantie d'une qualité de nourriture constamment élevée
• Respect des directives HACCP
• Utilisation économique des denrées alimentaires et des ressources
• Soutien à la direction et à l'intégration des collaborateurs

Profil

• Formation terminée de cuisinier/cuisinière CFC ou expérience comparable
• Passion pour la gastronomie et l'hospitalité
• Méthode de travail autonome, structurée et fiable
• Flexibilité pour les services le soir et le week-end – pas d'heures de fractionnement