Adjoint·e chef de cuisine

Votre responsabilité :

• Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
• Soutien dans l'exploitation quotidienne de la cuisine et garantie de processus fluides
• Collaboration à la production et au contrôle de la qualité des mets
• Direction et soutien de l'équipe de cuisine dans les activités quotidiennes
• Co-conception de l'offre ainsi que soutien lors des banquets et caterings
• Achats incluant le contrôle de la réception des marchandises
• Garantie des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité
• Collaboration sur des projets ainsi que soutien dans l'accompagnement des apprentis

Votre profil :

• Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC
• Expérience dans une fonction comparable ainsi que connaissances en gastronomie classique et en restauration collective
• Méthode de travail autonome, structurée et responsable
• Plaisir pour le travail d'équipe et le leadership
• Personnalité soucieuse de la qualité, résiliente et communicative
• Bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit
• Connaissances informatiques actuelles (MS Office et WIGL)