Chef de Partie (alle) 100%

Votre domaine d'activité :
Cuisiner et présenter des plats à la carte et des menus du jour
Gérer un poste de manière autonome
Gérer les stocks
Respecter les normes de qualité élevées
Mettre en œuvre le concept d'hygiène HACCP

Ce que vous apportez :
Formation de cuisinier complétée et au moins trois ans d'expérience professionnelle
Connaissances approfondies des spécialités et des produits, de préférence de la cuisine de poisson raffinée
Bonne connaissance de l'allemand et de l'italien
Esprit d'équipe, endurance et résistance au stress
Personnalité efficiente et flexible
Méthode de travail soignée