COMMIS DE CUISINE (H/F)

COMMIS DE CUISINE (H/F)

Description du poste :
En tant que commis de cuisine au sein de notre prestigieux hôtel 5 étoiles, vous êtes chargé(e) d’assister les chefs dans la préparation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et des procédures en vigueur au sein de l’établissement. Vous participez à la mise en place, à la préparation des ingrédients, au dressage des assiettes ainsi qu’au maintien de la propreté et de l’hygiène dans les espaces de travail, garantissant ainsi une expérience culinaire d’excellence à notre clientèle.
Ce poste est disponible pour une prise de fonction le 1er décembre en CDD pour une durée de 3 mois.
Vos missions, sous la Supervision du Chef de Cuisine :

• Veiller à la propreté et au rangement du matériel et locaux
• Participer au bon déroulement du service
• Réception et contrôle des marchandises livrées
• Effectuer les opérations de cuisine pratiques
• Suivi des normes HACCPS (contrôle des températures, conditionnement de la marchandise)
• Transmission et communication adéquate des consignes en cuisine
• Assurer la bonne présentation et la qualité des mets servis

PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience confirmée dans un établissement de la même catégorie
• Minimum 1 an d’expérience au sein d’un restaurant gastronomique ou étoilé
• Excellente capacité à travailler en équipe
• Maîtrise parfaite des normes d’hygiène et des procédures HACCP
• Véhiculé obligatoirement