Küchenchef (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 15.10.2026 oder nach Vereinbarung
eine engagierte, führungsstarke Persönlichkeit als:

Küchenchef (m/w/d)

DEINE AUFGABEN:

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich (à la carte, Bankette/Events, Apéros,

saisonale Angebote)

• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams (4–6 Mitarbeitende)
• Menü- und Angebotsentwicklung mit Fokus auf Saisonalität, Regionalität und Qualität
• Sicherstellung effizienter Abläufe und einer konstant hohen Produkt- und Servicequalität
• Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle (Einkauf, Lager, Inventuren, Kalkulation,

Food Cost, Budget)

• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Serviceleitung bei Angebotsplanung und

Eventabwicklung

• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

gemäss HACCP undArbeitssicherheit

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

DAS BRINGST DU MIT:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, Weiterbildung von Vorteil (z.B.

Chefkoch/Küchenchef)

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position (Restaurant

und/oder Bankett)

• Organisationstalent, klare Kommunikation und Freude an Teamführung
• Sehr gutes Qualitätsbewusstsein sowie betriebswirtschaftliches Verständnis
• Belastbarkeit, strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität
• Sehr gute Deutschkenntnisse

WIR BIETEN:

• Attraktive Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung (nach Erfahrung) und

L-GAV Gastronomie

• Verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem renommierten Betrieb in Thun
• Gestaltungsspielraum bei der Küchenlinie, Menüs und Organisation
• Professionelles Arbeitsumfeld und wertschätzende Zusammenarbeit
• Vergünstigungen mit der Thunersee-Staff-Karte

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? Bitte sende deine vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Diplome etc.).