Employé(e) de bureau / Laveur(esse) (a)

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Employé(e) de bureau / Laveur(esse) (a)

Tâches :

• Nettoyage de la vaisselle, des couverts, des verres et des ustensiles de cuisine (manuel ou avec lave-vaisselle)

. Utilisation et surveillance de lave-vaisselles professionnelles
. Séchage, tri et rangement de la vaisselle propre
. Nettoyage des postes de travail de cuisine, des appareils et des sols
. Assurance des normes d'hygiène et de propreté (HACCP)
. Élimination et séparation des déchets (déchets alimentaires, recyclage, etc.) [berufsberatung.ch]

• Soutien à l'équipe de cuisine (par exemple, travaux de préparation simples comme laver et couper les légumes)
• Replenissement des produits de nettoyage et des matériaux de consommation
• Activités de stockage et d'organisation (par exemple, contrôle des stocks de vaisselle)

Exigences

• Connaissances de base en matière d'hygiène (hygiène des denrées alimentaires, HACCP)
• Manipulation sûre des lave-vaisselles et des appareils de nettoyage
• Connaissances des produits de nettoyage et de leur application
• Capacité à organiser efficacement le travail (gestion du temps en cas de forte charge de travail)
• Compréhension de base des processus de cuisine
• Résistance physique (longues périodes de station debout, levage, travail sous pression)
• Fiabilité et conscience professionnelle
• Sens de la propreté et de l'ordre (très important dans ce métier) [berufsberatung.ch]
• Esprit d'équipe (collaboration étroite avec la cuisine et le service)
• Capacité de communication simple (connaissances de base de l'allemand souvent suffisantes)

Contact :
M.
Patrik Lange
+41 55 416 21 21