2. Chef de Service
- Type de contrat
- Temps plein
- Lieu
- Zermatt
- Entreprise
- Hotel la Ginabelle mit Kinderclub Pumuckel, Vispastrasse 52, 3920 Zermatt
- Langues
- Français (notions), Allemand (courant)
- Première publication
Bei Abwesenheit und in Zusammenarbeit mit dem Chef de Service:
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Hotelrestaurant
- Erstellung des Tischplans
- Organisation der täglichen Office- und Restaurantarbeiten
- Menübesprechung
- Kontrolle und Überwachung des Ablaufs im Restaurant
- Kontrolle der Getränkebestände, der Ausgabe und des Verkaufs
- Entgegennahme von Wünschen und Reklamationen der Gäste
- Absprache der Gästewünsche mit anderen Abteilungen (z.B. Geburtstagsessen etc.)
- Unterstützung der Servicemitarbeiter während des Service
- Erstellen der Tagesabrechnung
Bei Anwesenheit des Chef de Service:
- Arbeiten in verschiedenen Dienstschichten zum Frühstück- und Abendservice
- Führen einer eigenen Station, Aufnehmen von Bestellungen und Registrieren im Office
- Eindecken der Tische, Mise en Place, Auf- und Abbau der Buffets
- Stellvertretung an der Bar
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- mehrjährige Berufserfahrung
- ausgeprägtes Betriebsinteresse
- schnelle Auffassungsgabe
- Konzentrationsfähigkeit
- Organisations- und Verkaufstalent
- Einfühlungsvermögen
- Hilfsbereitschaft und Kollegialität
- Zuverlässigkeit und Freundlichkeit
Wir bieten Ihnen:
- eine verantwortungsvolle, selbstständige Tätigkeit in einem jungen, motivierten Team
- zeitgemässe Arbeits- und Entlöhnungsbedingungen
- Unterkunft im eigenen Studio
Publié il y a 5 semaines