Chef de cuisine Restaurant X1291 (h/f/d) | 100 %

• 23 luglio 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Langenthal

Chef de cuisine Restaurant X1291 (h/f/d) | 100 %

Diventa parte integrante di una visione. Plasma con noi il futuro di uno dei luoghi d'evento più entusiasmanti della Svizzera.

Il Meilenstein Langenthal è molto più di un hotel.

Con 85 camere eleganti, uno spazio moderno per seminari ed eventi, l'Aura Skybar, il ristorante a tema svizzero X1291, un acquario lungo 42 metri, il museo dei veicoli e della Formula 1 e il Boxenstop - il nostro popolare bar sportivo con live, bowling e cucina americana - siamo IL luogo d'eventi nel cuore della Svizzera.

Ogni giorno creiamo esperienze per viaggiatori d'affari, ospiti di eventi, aziende, famiglie e amanti della gastronomia. La nostra ambizione è sviluppare continuamente la nostra gastronomia e stabilire nuovi standard.

Per questo non stiamo cercando semplicemente uno chef de cuisine per il ristorante X1291.

Cerchiamo una personalità di direzione imprenditoriale che assuma responsabilità, entusiasmi le persone e plasmi attivamente con noi il futuro del nostro ristorante.

La tua missione

Non dirigerai semplicemente una cucina.

Svilupperai con il tuo team un ristorante che conquisti i clienti, funzioni con successo dal punto di vista economico e si imponga come un punto di riferimento nella regione.

Penserai in modo imprenditoriale, agirai in modo orientato alle soluzioni e comprenderai sia la qualità che la redditività.

I tuoi compiti

• Responsabilità operativa globale della cucina del ristorante X1291
• Direzione, motivazione e sviluppo di tutto il team di cucina
• Pianificazione e organizzazione di un funzionamento fluido della cucina
• Sviluppo di nuovi piatti e offerte stagionali
• Garanzia dei più alti standard di qualità, igiene e servizio (HACCP/GHP)
• Responsabilità della gestione delle merci, dei calcoli, degli inventari e dell'utilizzo dei prodotti
• Direzione del passe-plat e garanzia di un regolare svolgimento del servizio
• Collaborazione stretta con il servizio, l'evento, l'hotel e la direzione
• Partecipazione alla progettazione di banchetti, eventi aziendali e concetti culinari
• Formazione e promozione dei nostri apprendisti e degli stagisti
• Responsabilità dello sviluppo economico del settore cucina

Cosa porti con te

• Formazione conclusa di cuoco CFC
• Esperienza professionale di diversi anni nella gastronomia di alto livello
• Esperienza di diversi anni come chef de cuisine o sous-chef
• Permesso d'esercizio valido (requisito imperativo)
• Spirito imprenditoriale e comprensione economica
• Passione per i prodotti di alta qualità e la cucina svizzera moderna
• Grande autonomia e capacità decisionale
• Talento organizzativo e metodo di lavoro strutturato
• Resistenza allo stress e flessibilità - anche in caso di forte affluenza
• Padronanza fluente della lingua tedesca
• Disponibilità per turni serali, fine settimana ed eventi
• Identificazione con i nostri valori: Entusiasmante. Esigente. Appassionato. Imprenditoriale.

Cosa ti aspetta

Da noi, non otterrai semplicemente un lavoro.

Avrai la possibilità di sviluppare attivamente un ristorante di successo e di plasmare il futuro della nostra gastronomia con un team motivato.

Ti offriamo:

• Un ruolo di direzione responsabile con ampia autonomia
• Collaborazione diretta con la direzione e percorsi decisionali brevi
• Un luogo di lavoro moderno in una destinazione unica di ospitalità ed eventi
• Grandi eventi entusiasmanti, eventi aziendali e progetti culinari
• Un team motivato, dinamico e ambizioso
• Vantaggi attraenti all'interno del gruppo d'imprese Pneu Bösiger AG
• Una cultura aziendale aperta con spazio per idee e iniziativa personale
• Possibilità di sviluppo a lungo termine all'interno del nostro gruppo d'imprese

Pronto a creare qualcosa di speciale con noi?

Se non cerchi semplicemente un lavoro, ma desideri assumere responsabilità, dirigere persone e vivere la gastronomia al massimo livello con noi, non vediamo l'ora di conoscerti.

Invia la tua candidatura completa a:

X1291 GmbH

Lotzwilstrasse 66

4900 Langenthal

Yves Abegg

Direzione del gruppo d'imprese