Chef Privé - famiglia UHNW (M/F)

Chef Privé M/F - Genève / Coppet, Suisse ##

Nell'ambito di un reclutamento riservato, uno dei nostri clienti, una famiglia privata UHNW, ci ha incaricato di identificare un/una Chef Privé/e per unirsi al suo personale residenziale.

Il/la candidato/a ideale dovrà dimostrare creatività culinaria, discrezione assoluta e un eccellente senso del dettaglio. Proporrà una cucina varia (tutti gli stili), sana e raffinata, essendo al contempo capace di adattarsi alle preferenze della famiglia così come a menu già predefiniti.

Responsabilità del ruolo: ###

• Preparare piatti di qualità rispettando standard elevati
• Creare menu personalizzati per la famiglia
• Rispettare ed eseguire alcuni menu già definiti
• Gestire l'approvvigionamento e fare la spesa (prodotti freschi e di stagione)
• Assicurare la gestione completa e autonoma della cucina
• Lavorare da solo/a in cucina
• Garantire la presentazione curata dei piatti
• Mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza alimentare
• Collaborare con la famiglia durante eventi privati o occasioni speciali

--------------------

Competenze e qualifiche richieste: ###

• Esperienza significativa come Chef Privé o presso strutture di alto livello: ristoranti stellati Michelin, brasserie di lusso o ristoranti rinomati («cotés»)
• Eccellente padronanza di diversi stili di cucina
• Capacità di adattarsi ai gusti e alle esigenze della famiglia
• Esperienza nella gestione completa di una cucina in autonomia
• Ottime capacità organizzative e gestione del tempo
• Capacità di lavorare con un ritmo sostenuto
• Eccellenti qualità relazionali e discrezione assoluta
• Padronanza dell'inglese o del russo obbligatoria

--------------------

Condizioni del posto: ###

• Posto basato a Coppet (Genève)
• Posto non alloggiato
• Ritmo: 15 giorni ON / 15 giorni OFF
• Orari: presenza dal mattino alla sera durante i periodi lavorativi
• Contratto: CDI

Unitevi a noi ###

Se desiderate unirvi a un ambiente esigente e contribuire a un'esperienza culinaria d'eccezione all'interno di una famiglia UHNW, vi invitiamo a candidarvi fin da ora.