Chef de Service 100%

Le tue mansioni includono

• Responsabilità totale per il regolare svolgimento del servizio
• Gestione e organizzazione del team di servizio
• Responsabilità per gli apprendisti
• Collaborazione attiva nel servizio, inclusa la gestione di un proprio settore
• Ricevimento, accoglienza e cura degli ospiti
• Vendita attiva e raccomandazione delle offerte speciali settimanali e stagionali
• Responsabilità per la cassa e le chiusure giornaliere
• Supporto nella pianificazione dei turni e nell'organizzazione dell'impiego del personale
• Pianificazione, organizzazione ed esecuzione di banchetti, eventi e manifestazioni
• Collaborazione attiva nelle conversazioni con i clienti e nell'offerta di banchetti, eventi e manifestazioni
• Responsabilità per il sistema degli ordini / acquisti (bevande)
• Stretta collaborazione con la cucina
• Lavori di Mise en Place
• Compiti generali di pulizia
• Rispetto e monitoraggio degli standard di igiene e qualità (HACCP) nonché delle 8304-Staffrules

Ti offriamo

• Condizioni di assunzione attraenti.
• Agevolazioni attraenti all'interno dell'azienda
• Un posto di lavoro moderno e vivace
• Apertura alla creatività e alle nuove idee
• Ambiente di lavoro innovativo e familiare
• Possibilità di formazione continua

Sicuro nel rapporto con gli ospiti – socievole – intraprendente – elegante – aperto al nuovo – rapida capacità di comprensione

Requisiti per te

• Formazione conclusa nel settore del servizio EFZ o formazione adeguata
• Diversi anni di esperienza nel servizio à la carte con incasso
• Esperienza di gestione nel servizio di vantaggio
• Formazione conclusa come formatore professionale (obbligatorio)
• Esperienza nella pianificazione e nella vendita di banchetti ed eventi
• Ottima conoscenza del tedesco e buona comprensione del tedesco svizzero
• Buona conoscenza dell'inglese
• Forte capacità comunicativa, cordiale e responsabile
• Abilità organizzativa e pensiero imprenditoriale
• Modo di lavorare indipendente, efficiente e affidabile
• Ospitalità con anima e corpo
• Alta resistenza allo stress e flessibilità
• Modo di lavorare affidabile, flessibile e indipendente
• Disponibilità: martedì - sabato | nessuna ora di riposo pomeridiana (Zimmerstunde)
• Turni prevalentemente la sera e parzialmente la domenica

L'azienda
L'8304 nell'antico edificio dei vigili del fuoco, riaperto dopo i lavori di ristrutturazione nell'estate 2016, dispone di un'area ristorante con 50 posti a sedere, 24 posti a sedere nell'area lounge e un'area separabile (parte culturale con piccolo palco), che può essere utilizzata come sala per conferenze, banchetti, teatro e concerti per un massimo di 40 persone. L'offerta gastronomica comprende inoltre una terrazza estiva (biergarten) con una capacità totale di 120 posti. Seguendo il nostro motto "regionale, rinfrescante & innovativo", offriamo ai nostri ospiti una variazione gustosa e sana e un ricco assortimento à la carte a partire dalle 17.00. Prepariamo in casa burger creati appositamente, piatti di carne e raccomandazioni stagionali della cucina. Da settembre a maggio, oltre, animiamo il nostro piccolo palco con ogni tipo di evento. Oltre a fantastici artisti della musica e della commedia, organizziamo regolarmente anche eventi come trasmissioni sportive, feste, brunch, tornei di Beer Pong, ecc.

Invia per favore i tuoi documenti di candidatura significativi con foto a jobs@8304.zuerich. Tratteremo la tua candidatura con discrezione e saremo lieti di conoscerti presto di persona. I documenti di candidatura che non corrispondono ai requisiti verranno cancellati senza risposta.