Responsabile di ristorante / Chef di cucina - 100% - Pôle Entreprise

Responsabile di ristorante / Chef(fe) di cucina - 100% - Pôle Entreprise
Il Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede, situata a Rolle (VD), raggruppa tutte le funzioni amministrative e riunisce più di cento collaboratori.
A fine di completare la squadra di cucina di un stabilimento nel Jura, siamo alla ricerca di un:
Responsabile di ristorante / Chef(fe) di cucina al 100%
Vi offriamo l'opportunità di unirti al leader della ristorazione collettiva in Svizzera, offrendo condizioni di lavoro attraenti ai suoi collaboratori così come coperture sociali vantaggiose.
Il vostro ruolo:
Occupate una posizione di responsabilità che offre compiti vari e l'opportunità di gestire un ristorante in totale autonomia beneficiando degli strumenti e del supporto di un grande gruppo.
Assicurate la produzione della cucina calda e fredda per i servizi del mezzogiorno, nonché la distribuzione dei pasti. Concepite e pianificate menu vari ed equilibrati. Durante gli eventi all'interno dello stabilimento, vegliate al buon svolgimento del servizio.
Accompagnati dalle nostre dietiste, garantite la qualità e la soddisfazione dei clienti, nel rispetto rigoroso delle regole di igiene e sicurezza alimentare.
In qualità di manager, supervisionate la squadra di cucina, reclutate e formate il personale, assicurando al contempo la gestione dei budget, degli inventari e degli ordini.
Infine, siete responsabili dell'organizzazione e del mantenimento della pulizia dei locali, delle attrezzature e del materiale conformemente al piano di pulizia.
Il vostro profilo:
Gode di un'esperienza confermata nel settore della ristorazione tradizionale e collettiva.
Avete un vero spirito di squadra, una motivazione costante e un gusto pronunciato per le sfide.
Creativo e con senso dell'innovazione, proponete prestazioni culinarie golose e originali per dinamizzare l'offerta.
Proattivo, rigoroso e con eccellenti capacità di organizzazione.
Padronanza del francese richiesta.
CFC di cuoco o titolo ritenuto equivalente richiesto.
Informazioni complementari:
Orari in continuo dal lunedì al venerdì.
Data di inizio desiderata: da concordare.
Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Attendiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link qui-sotto (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro).
A fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura. jpid2f0b4c1jm jpit0936jm jpiy26jm