Shift Supervisor Holy Cow! Etoy

Cerchiamo un/una Superviseur(-euse) presso HOLY COW! ETOY

Per il nostro ristorante Holy Cow! situato a Etoy, cerchiamo un/una Superviseur(-euse) di shift immediatamente o data da concordare.

Le vostre responsabilità

Gestire un shift dalla A alla Z: brief, suddivisione delle postazioni, monitoraggio del ritmo, coordinamento cucina/servizio
Essere pronti per l-apertura alle 11h00: mise en place completa, team sul posto, postazioni preparate
Assicurare un servizio rapido, pulito e conforme agli standard (qualità, igiene, sicurezza alimentare)
Lavoro sulle postazioni secondo le necessità: Cottura alla griglia; Gestione delle friggitrici; Confezione dei burger: montaggio, impiattamento, invio; Preparazione: taglio delle verdure e preparazione di salse fresche; Lavaggio: stoviglie e mantenimento di una postazione pulita; pulizia delle friggitrici e rispetto del piano di pulizia; Cassa: accoglienza, presa dell'ordine, incasso, vendita aggiuntiva in modo naturale
Effettuare una chiusura completa: pulizia, rifornimento, messa in sicurezza e chiusura a chiave
Assicurare l-amministrazione quotidiana con precisione: Ordini giornalieri; Validazione quotidiana delle ore lavorate; Conteggio e controllo di cassa
Disponibilità per le chiusure (fino alle 23h30), fine settimana e turni spezzati
Relazione con il cliente: soddisfazione, gestione dei reclami, vendita e consulenza
Apertura e chiusura del ristorante (fino alle 23h30 secondo pianificazione), con controllo degli standard di fine shift

Il vostro profilo

Minimo 1 o 2 anni d-esperienza nella ristorazione, in un ambiente dinamico (volume, ritmo, standard)
Capace di assumere la responsabilità di un shift e di dare istruzioni chiare
Rapido/a e rigoroso/a: mantenete il livello di pulizia e qualità anche durante il rush
A proprio agio con il feedback diretto, e capace di correggere senza creare tensioni
Francese fluente indispensabile; inglese un vantaggio, altre lingue benvenute
Affidabile: puntualità, costanza e rispetto delle procedure

Offriamo

Un'atmosfera di lavoro vivace con compiti vari in un ambiente multiculturale
Formazione sugli standard HOLY COW!, checklist e routine di shift, con coaching sul campo da parte del Manager e del team di management.
Riduzione personale: 50% su un menu a vostra scelta.
Possibilità di evoluzione dopo la validazione delle competenze (standard, leadership, amministrativo) e disponibilità di una posizione: Superviseur(-euse) di shift - Assistant Manager - Manager.
Vantaggi con i nostri partner

La tua candidatura:

Puoi inviarci la tua candidatura (CV + Lettera di motivazione) rispondendo direttamente a questa offerta.

Tradotto automaticamente dall’originale.

Pubblicato 8 settimane fa

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