CUOCO/CUOCa 100%

CUOCO/CUOCa 100%

La nostra filosofia
La Wirtschaft zum Schlössli-Haggen rappresenta una cucina raffinata e regionale con prodotti stagionali, accoglienza calorosa e massimo livello di qualità. Abbiamo combinato piatti tradizionali svizzeri con elementi moderni di Fine-Dining e attribuiamo grande importanza a freschezza, sostenibilità e lavoro di squadra.

I vostri compiti:

• Gestione autonoma di un posto in cucina
• Preparazione e presentazione dei nostri piatti à-la-carte
• Collaborazione ai cambi di menu stagionali e alle idee culinarie
• Produzione per banchetti, feste di famiglia e eventi
• Condivisione della responsabilità per un flusso di lavoro senza problemi in cucina
• Rispetto dei nostri standard di qualità
• Responsabilità per la pulizia e l'igiene secondo HACCP
• Uso attento degli alimenti
• Controllo e condivisione della responsabilità per la ricezione delle merci e la gestione del magazzino
• Supporto durante gli inventari
• Collaborazione attiva al team e supporto agli apprendisti

Il vostro profilo
Disponete di

• Formazione completata come cuoco/cuoca EFZ o formazione equivalente
• Piacere di cucinare con prodotti freschi e regionali
• Passione per un buon artigianato e una bella presentazione
• Metodo di lavoro pulito e organizzato
• Alta responsabilità personale
• Capacità di lavorare anche durante i periodi di servizio
• Capacità di lavorare in team
• Affidabilità e puntualità
• Buone conoscenze della lingua tedesca

Schlössli Haggen GmbH
Haggenstrasse 94
9014 St. Gallen

Özütürk-Efe Adem
+41 71 277 31 04
info@schloessli-haggen.ch