Chef de Partie

Chef de Partie (m/w) – Guerneres Résidence, Grimentz Sind Sie leidenschaftlich an der Küche interessiert und möchten Sie in einem aussergewöhnlichen Rahmen im Herzen der Schweizer Alpen für die Wintersaison 2026/27 arbeiten? Die Residenz Les Guernerés sucht einen motivierten und talentierten Chef de Partie (m/w), um ihr dynamisches und freundliches Team zu verstärken. Ihre Mission: • Sicherstellung der Zubereitung und des Versands der Gerichte unter Einhaltung der Qualitätsstandards des Hauses. • Selbstständige Führung Ihres Arbeitsplatzes (warm, kalt, Patisserie, etc.). • Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen. • Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um unseren Gästen ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren. • Mitarbeit bei der Erstellung kreativer Menüs und saisonaler Vorschläge. Ihr Profil: • Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position. • Leidenschaft für die Gastronomie und Liebe zum Detail. • Teamgeist und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten. • Kenntnisse der HACCP-Normen. • Erfahrung in der Hotellerie-Gastronomie in der Schweiz ist ein Vorteil. Wir bieten: • Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld mit Bergblick. • Ein wohlwollendes und dynamisches Team. • Ein attraktives Gehalt abhängig von der Erfahrung. • Unterkunft nach Verfügbarkeit möglich. • Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses. Möchten Sie ein leidenschaftliches Team an einem aussergewöhnlichen Ort unterstützen? Senden Sie uns Ihre Bewerbung (Lebenslauf und Motivationsschreiben) an rh.grimentz@guerneres.ch