Commis de Rang IGNIV (m/f/d)

I tuoi compiti ## • Supporto al Chef de Rang nell'assistenza e nel servizio degli ospiti nella propria area di servizio ad alto livello • Collaborazione per un flusso di servizio fluido e professionale in stretta cooperazione con il team • Servizio professionale di cibi e bevande secondo gli standard della gastronomia di alto livello • Assistenza nella preparazione (Mise en Place), nell'apparecchiatura e nella cura dell'area di servizio • Attuazione attiva della filosofia di servizio e garanzia di un servizio agli ospiti amichevole e premuroso Il tuo profilo ## • Formazione conclusa nella gastronomia desiderabile (ad es. EFZ Restaurantfachfrau/-mann o formazione equivalente) • Pertinente esperienza professionale nella gastronomia di alto livello, idealmente in un ristorante Fine-Dining o Michelin • Presenza sicura nel contatto con gli ospiti e spiccata competenza di consulenza • Ottima conoscenza del tedesco, buona conoscenza dell'inglese (ulteriori lingue sono un vantaggio) • Aspetto curato e alta orientazione al servizio • Talento organizzativo e modo di lavorare responsabile, anche sotto pressione • Conoscenza degli standard igienici e delle norme di stoccaggio in Svizzera (ad es. HACCP) • Disponibilità a lavorare nei fine settimana e la sera • Capacità di lavorare in team e gioia nella collaborazione con la cucina e il servizio