Cuoco/Cuoca - Hotel Pullman Basel Europe

Compiti • Disponibilità a operare in diverse postazioni di cucina in un team di 2-3 collaboratori inclusi apprendisti • Preparazione, cottura e impiattamento di tutti i piatti • Preparazione autonoma della Mise en Place • Gestione degli ordini e controllo della merce in entrata nel proprio ambito di competenza • Collaborazione alla creazione dell'offerta e apporto di idee personali • Luogo principale di impiego: à la Carte Bistro con un carico medio di 30-50 ospiti per servizio • Impieghi nel catering e nella produzione • Rispetto degli standard igienici e delle norme di sicurezza secondo ISO Richieste • Formazione completata con successo come cuoco/cuoca • Prima esperienza in una posizione comparabile nella gastronomia/hotellerie di alto livello • Tedesco fluente. Conoscenze di inglese e francese costituiscono un vantaggio. • Passione per gli alimenti e la loro lavorazione creativa • Entusiasmo per la cucina, motivazione e impegno • Abilità manuale, modo di lavorare autonomo e orientato alla qualità • Flessibilità, affidabilità e resistenza allo stress • Calma e capacità di visione d'insieme anche nei momenti di massimo afflusso • Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana e nei giorni festivi, nonché con servizio frazionato • Aspetto curato e buone maniere Cosa offriamo Il tuo referente Diana Latigan Human Resources