Un(e) cuisinier(ère) all'80%

• 07 agosto 2026 • 80% • Durata indeterminata • francese (Fluente) • Grand Rue, 1534 Sassel • Connettersi per vedere la stima salariale di jobup.ch L-EPSM DUC A SASSEL Assunzione al 1° gennaio 2027 Un(e) cuisinier(ère) all'80% *Aiutateci a distribuire dei* *« Piccoli Pezzi di Felicità »* *ai nostri abitanti*!* La Fondation Les Noisetiers è un'istituzione medico-sociale multisito, riconosciuta per la qualità delle sue prestazioni, delle sue infrastrutture e del suo ambiente di lavoro. A seguito di un pensionamento, cerchiamo per il nostro EPSM a Sassel, il nostro futuro cuisinier(ère). L-établissement conta 24 letti e 26 collaboratori. Le vostre principali missioni: In qualità di cuisinier(ère), preparate ogni giorno i pasti degli abitanti e del personale in una cucina aperta, vero cuore pulsante della casa. Sostenuto(e) dalle collaboratrici del team di intendenza, che partecipano alla preparazione dei pasti, siete il professionista di riferimento in cucina. Concretamente, pianificate i menu, organizzate la preparazione dei pasti, effettuate gli ordini, gestite le scorte, la manutenzione dell'attrezzatura e il monitoraggio delle spese. Siete inoltre garante della qualità alimentare, dell'applicazione delle norme igieniche (HACCP), del monitoraggio delle diete e delle esigenze particolari degli abitanti. All'interno di una casa dove ognuno contribuisce alla vita collettiva, in uno spirito di grande famiglia, partecipate anche alla cura dell'orto e valorizzate i raccolti nella vostra cucina. Voi: • * Siete in possesso di un CFC di cuisinier o titolo giudicato equivalente; • Disponete di almeno 2 anni di esperienza professionale e possedete un'esperienza nella cucina collettiva; • Possedete un'esperienza di responsabilità nella gestione delle scorte, nella pianificazione alimentare e nel monitoraggio del budget di cucina; • Avete una reale passione per la cucina e un interesse per la dietetica; • Padreggiate le tecniche culinarie che vi permettano di assicurare l'intera produzione: piatti freddi, piatti caldi, mixati, dessert e spuntini. • Amate lavorare in team multidisciplinari; • Siete autonomi, organizzati e possedete una buona capacità di gestire lo stress e le priorità; • Padreggiate perfettamente il francese (orale e scritto) così come gli strumenti informatici usuali; • Padreggiate la prevenzione dei rischi legati alla sicurezza sanitaria degli alimenti (HACCP); • Apprezzate le relazioni umane, dimostrate diplomazia nei vostri scambi e sapete adattare la vostra comunicazione alla personalità e ai bisogni di persone che presentano fragilità psichiche; • Siete disponibili per assicurare gli orari legati al funzionamento di un'istituzione medico-sociale, inclusi i fine settimana, i giorni festivi e gli orari con pausa; • Possedete obbligatoriamente la patente di guida e un veicolo personale. Vi offriamo: • * Un posto che offre una reale libertà di organizzazione e la possibilità di esprimere il vostro saper fare; • Un ambiente di lavoro moderno e funzionale, dove la cucina è un luogo di vita, di incontri e di condivisione; • La possibilità di cucinare con prodotti di stagione e di valorizzare i raccolti dell'orto, delle piante aromatiche e degli alberi da frutto della casa; • Pieni vantaggi per i nostri collaboratori (trovabili sul nostro sito internet); • Un ambiente che privilegia le relazioni umane; • Condizioni di lavoro e di remunerazione secondo le disposizioni della CCT del settore sociale parapubblico vaudois. Voglia di unirvi a noi? Inviate la vostra candidatura completa (CV, lettera di motivazione, diplomi e certificati di lavoro) esclusivamente tramite il sito jobup.ch. Verranno risposte solo le candidature complete e corrispondenti al profilo.