Cuoco/Cuoca EFZ – Formatore/trice con funzione di sostituto/a della direzione di settore 40–60 %

Diventa parte del nostro team al Schlössli Pieterlen – un luogo dove impegno, spirito di squadra e gioia di vivere vanno di pari passo! Cucini con passione, ami lavorare con le persone e desideri trasmettere le tue conoscenze professionali alla prossima generazione? Al Schlössli Pieterlen non è solo la qualità della nostra cucina a essere al centro dell'attenzione, ma anche il benessere dei nostri residenti. Per rinforzare il nostro team di cucina cerchiamo una personalità impegnata che abbia il piacere di collaborare attivamente alla routine quotidiana in cucina, assumersi responsabilità e accompagnare i nostri apprendisti nel loro percorso di formazione. Per rinforzare la squadra, cerchiamo con effetto immediato o previo accordo una/un Cuoco/Cuoca EFZ – Formatore/trice con funzione di sostituto/a della direzione di settore 40–60 % I tuoi compiti: Formare, coordinare e contribuire alla gestione • Formazione e accompagnamento: Ti assumi la responsabilità principale per la formazione pratica dei nostri apprendisti Cuoco/Cuoca EFZ e li accompagni dal punto di vista professionale e personale. • Pianificazione della formazione: Pianifichi e coordini i contenuti formativi e i giorni di insegnamento secondo l'ordinanza sulla formazione Koch EFZ/EBA 2024 e utilizzi in modo mirato lo strumento di apprendimento WIGL. • Sostituzione: In assenza della direzione di settore, ne assumi la sostituzione e assicuri, insieme al team, un regolare svolgimento delle attività in cucina. • Cucina e qualità: Collabori attivamente nell'attività quotidiana, garantisci un'elevata qualità dei nostri piatti e contribuisci con le tue idee allo sviluppo della nostra offerta. • Gestione delle merci: Fornisci supporto per gli ordini e garantisci un utilizzo economico e sostenibile degli alimenti. • Collaborazione: Lavori a stretto contatto con il team di cucina e con gli altri settori del Schlössli Pieterlen e contribuisci a un'atmosfera di lavoro basata sul rispetto e orientata al team. Il tuo profilo: Cosa porti con te Formazione: Formazione conclusa come Cuoco/Cuoca EFZ e ulteriore formazione come Formatore/trice. • Esperienza: Esperienza professionale nella gastronomia o nella ristorazione collettiva. L'esperienza nell'accompagnamento e nella formazione degli apprendisti è un vantaggio. • Organizzazione e responsabilità: Lavori in modo indipendente, strutturato e responsabile, disponi di buone capacità organizzative e di un pensiero economico. • Leadership: Idealmente disponi di esperienza in una funzione di sostituto/a o di direzione e ti piace assumerti responsabilità. • Personalità: Sei orientato/a al team, comunicativo/a e affidabile, e provi gioia nel trasmettere le tue conoscenze e nel promuovere gli altri. Cosa ti offriamo Un team di cucina cordiale e collegiale con supporto reciproco e apprezzamento Spazio per l'iniziativa personale, la responsabilità e lo sviluppo professionale Orari di lavoro pianificabili: Lavori con orari a blocchi senza ora di riposo centrale. I turni spezzati di norma non si verificano – in questo modo puoi pianificare meglio il tuo tempo di lavoro e il tempo libero. Opportunità di formazione e sviluppo: Ti sosteniamo con corsi di formazione adeguati e ti offriamo possibilità di sviluppo professionale e personale. Un salario conforme al mercato, incluso la 13esima mensilità Vitto scontato nel ristorante interno Attrattivi sconti presso i nostri partner (farmacia, palestra, assicurazioni…) Parcheggio gratuito Pronto/a a trasmettere la tua passione per la cucina e le tue conoscenze professionali? Se provi piacere in un compito versatile, ti piace assumerti responsabilità e desideri accompagnare i nostri apprendisti nel loro percorso, aspettiamo con piacere la tua candidatura! Marcel Germann, direzione di settore vitto, sarà lieto di rispondere alle tue domande. marcel.germann@schloessli-pieterlen.ch, Tel. 032 376 01 07