Restaurantmanager Fine Dining Ecco

En tant que Restaurantmanager, vous serez responsable de la gestion opérationnelle du restaurant et contribuerez à garantir une expérience gastronomique de très haut niveau. Vous représenterez le restaurant avec professionnalisme, passion et attention aux détails, assurant un service impeccable et personnalisé pour chaque hôte. Vous serez responsable de la gestion, de la formation et de la motivation de l'équipe de salle, de la planification du personnel et de la coordination des activités quotidiennes. Vous collaborerez en étroite collaboration avec la cuisine et la direction, garantissant une communication efficace et le respect des normes élevées de qualité, de service et d'hospitalité propres à la restauration Fine Dining. Une solide connaissance du monde du vin fera partie intégrante du rôle. Nous recherchons une personnalité dynamique, organisée et orientée client, avec de fortes capacités de leadership et de communication. Le professionnalisme, la discrétion, la flexibilité et l'attention aux détails complètent le profil. L'objectif est de contribuer activement au développement du restaurant et de créer, avec l'équipe, une expérience mémorable pour chaque hôte.